Madrid, là où il fait bon vivre... et manger !

Etant depuis janvier à Madrid pour un semestre en Erasmus, j'ai pu goûter pendant cinq mois à la gastronomie espagnole tellement réputée... Tapas, paëlla, jambon ibérique, croquetas, churros con chocolate...

Et on y prend vite goût ! Il faut dire que Madrid déborde de restaurants, et les prix sont imbattables par rapport à la France... Parfait pour des étudiants !

Voilà, en attendant une liste des bonnes adresses, des petits aperçus de mets espagnols parmi ceux que j'ai pu goûter...

En partant du haut, de gauche à droite : croquetas au jambon et patatas bravas/aioli, assortiment de charcuterie et de fromage ibériques, dégustation de tapas au restaurant Lateral, paëlla, churros con chocolate.

Recette : muffins, coeur fondant au chocolat au lait

Bonjour ! 

Désolée pour cette longue pause, mais étant actuellement en Erasmus en Espagne, je n'ai pas tellement d'ustensiles ni de place pour cuisiner... D'où mes posts moins fréquents ! 

Mais j'ai trouvé dans mes archives une recette de muffins au coeur de chocolat au lait, bien fondants après la cuisson, et à réchauffer au micro-ondes le lendemain (s'il en reste... pour ma part, ce n'était pas le cas!).

Ingrédients (pour une dizaine de muffins) :

Pour le mélange sec: 

• 280 grammes de farine
• 1/2 sachet de levure chimique
• 130 grammes de sucre
• 1/2 cuillère à café de sel

Pour le mélange liquide:

• 2 gros oeufs
• 200 ml de lait
• 6 cuillères à soupe d'huile
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille

• 8 carrés de chocolat au lait

Préparation:

Préchauffer votre four à 200°C.

Dans un bol, mélanger les ingrédients du mélange sec.

Dans un second bol, mélanger les ingrédients liquides.

Incorporer la préparation liquide dans le mélange sec, sans trop mélanger : il ne faut pas trop travailler la pâte et chercher à l'homogénéiser: laisser les grumeaux ! Cela rendra vos muffins plus moelleux.

Remplir chaque moule de pâte jusqu'à la moitié, déposer un carré de chocolat au lait (vous pouvez le "tremper" dans la farine, cela évitera qu'il tombe au fond du moule pendant la cuisson), et recouvrir de pâte.

Laisser cuire pendant 20 minutes.

Bon appétit !

DIY : un bracelet noeud (bis)

De retour avec un bracelet noeud : après une version en laiton, le voici en argenté ! Cette fois-ci, j'ai pris le temps de photographier étape par étape, pour un tutoriel détaillé. Ce bracelet est très facile et rapide à réaliser !

Pour le réaliser, il vous faudra :

• Un noeud en maille (achetée à La Droguerie)
• 80 cm de chaîne à billes
• Deux attaches à chaîne boule
• Un système de fermeture : mousqueton et anneau

Commencer par couper la chaîne en deux.

Passer chaque bout de chaîne dans chaque boucle du noeud.
Essayer sur le poignet, et couper la chaîne selon la taille.

Attacher, à chaque extrémité du bracelet, le fermoir rond, en écrasant légèrement avec une pince à écraser pour bien maintenir la chaîne à l'intérieur.

Fixer ensuite le système de fermoir des deux côtés du bracelet, à l'aide de la boucle de chaque fermoir rond.

Et c'est déjà fini ! Vous voilà avec un nouveau bracelet en seulement quelques minutes !

Bonne réalisation !